La circularidad en la gestión de residuos en trabajadores de una empresa de productos lacteos En Otuzco 2025
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Date
2026-08-11
Authors
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Publisher
Universidad Catolica de Trujillo - Benedicto XVI
Abstract
El presente estudio tuvo como objetivo principal comprender la factibilidad de la circularidad en la gestión de residuos desde la perspectiva de los trabajadores de una empresa de productos lácteo en Otuzco, año 2025. La indagación se centró en un enfoque cualitativo, con diseño fenomenológico y carácter no experimental. Los participantes fueron cinco empleados de diversas áreas de la organización, seleccionados por su experiencia comprobada, a quienes se les suministró una guía de entrevista, en el escenario natural de los participantes, caserío Cruz de Pargo, distrito de Salpo, provincia de Otuzco, región La Libertad. Los hallazgos indicaron que la circularidad es percibida como una práctica viable pero aún incipiente, manifestándose a través de acciones de reuso de subproductos como el lactosuero. No obstante, su implementación se encuentra limitada por diversos factores como la infraestructura y estandarización. Así mismo, los resultados evidenciaron una actitud favorable de los empelados ante el compromiso ambiental, aunque subordinado por causas institucionales. Ante ello, se concluye que la circularidad se configura como un proceso en construcción, cuya consolidación depende del nexo entre condiciones estructurales, prácticas operativas y experiencia del recurso humano.
Description
Keywords
Economía circular, Gestión de residuos, Industria láctea, Eficiencia de recursos.